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Restaurant
Sonne -
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Leichte Genüsse und unvergessliche Momente mit traumhafter Kulisse. Die Balance steht im Zentrum unseres Tuns. In unserer ausgewogenen Küche verwenden wir in erster Linie frische Produkte aus unserer vielfältigen Region. Die Gerichte sind kreativ von unserem Küchenchef Marc Fankhauser komponiert und schonend, sorgfältig und liebevoll von unseren Köchen zubereitet. Passend dazu eine Weinkarte mit ehrlichen, schönen Weinen von grosser handwerklicher Qualität.
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+41 41 202 01 01 – hotel@sonneseehotel.ch
Hans-Ueli Zwimpfer ist diplomierter Fischermeister. Seit 1502 besitzt seine Familie das Fischereirecht am Sempachersee. Den familieneigenen Betrieb mit rund vier Mitarbeitenden führt der Jungunternehmer nunmehr in der 13. Generation. Seit Jahrzehnten bereits beliefert die Seefischerei Zwimpfer unter anderen das Sonne Seehotel mit fangfrischem Fisch – zum grössten Teil mit Felchen. Wie sieht so ein Tagesablauf eines lokalen Fischers aus? Lesen Sie es auf unserem Blog nach.
Viele unserer Gäste entscheiden sich für ein Fischgericht. Und die gebratenen Balen zählen zu den absoluten Klassiker. Grund genug also, unser Rezept allen Hobbyköchen und Interessierten zum Nachkochen zur Verfügung zu stellen. Was alles brauche ich für das Rezept? Lesen Sie es auf unserem Blog nach.
Montag bis Donnerstag von 7 bis 23.30 Uhr
Freitag und Samstag von 7 bis 00.30 Uhr
Sonntag von 8 bis 22 Uhr